＜材料＞

・米粉パンケーキミックス・・・1袋(220g)
・卵・・・3個／・牛乳・・・110cc
・つぶあん・・・適量／・ホイップクリーム・・・適量

＜作り方＞

• ボウルに牛乳と卵を入れ、よく混ぜ合わせる。

• （1）に米粉パンケーキミックスを加え、少しダマが残る程度にさっくりと混ぜ合わせる。

• 弱火で熱したフライパンに薄く油をひき、直径8㎝程になるようにスプーンで生地をそっと落としてフタをする。

• 片面に焼き色がついてきたら裏返しフタをして弱火で火を通す。

• 焼きあがったら冷まして、つぶあんとホイップクリームをサンドする。