＜材料＞

兵四郎の米粉（料理・菓子用）・・・100ｇ
豚ばら肉（薄切り）・・・80ｇ
シーフードミックス・・・100ｇ（解凍する）
卵・・・1個
キャベツ・・・150ｇ（みじん切り）
山芋・・・80ｇ（すりおろす）
だし汁・・・300ｃｃ（例.水300ccに対して顆粒だし3gで作り冷ましておく）
サラダ油・・・適量

お好み焼きソース・・・適量
かつお節・・・適量
青のり・・・適量
マヨネーズ・・・適量

＜作り方＞

• ボウルに米粉・卵・山芋・だし汁を入れて混ぜわ合わせ、キャベツ・シーフードミックスを加えてよく混ぜ合わせる。

• フライパンを中火にかけて油を入れて、豚バラ肉を並べ、（1）を流しいれる。
  焼き色が付いたら弱火にして蓋をして7～8分焼き、裏返して火を通す。

• （2）にソース・青のり・かつお節・マヨネーズをかける。