2025年9月16日

今年の稲を収穫開始いたしました。

今年は食味が増すといわれる青米を意識して、少し早めの稲刈りとなりました。

＜兵四郎米の特徴＞

甘水の銘水といわれる水と寒暖差にも恵まれた福岡県朝倉市の圃場にて「化学肥料」「農薬」を一切使わずに有機栽培をしている兵四郎ファームが作るお米は、裏作をせず、1 年間に1 度お米だけを作り、収穫後はお米のために微生物が多く住める土作りを行います。

自然の力と肥沃な土壌により、旨味、甘味、香り、涼やかさ、色つやはもちろん、ねばり、弾力、エネルギー、元気度が違います。